Del grano al aroma: el viaje artesanal del café Santa Beatriz
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El arte detrás de cada taza
En Café Santa Beatriz creemos que el café no comienza cuando lo preparas, sino mucho antes —en el origen del grano. Cada taza es el resultado de un proceso cuidadoso que combina agricultura responsable, tueste artesanal y pasión por el sabor.
Nuestro café proviene de granos seleccionados de origen colombiano, cultivados en altitudes donde la temperatura, humedad y suelo crean el entorno perfecto para desarrollar perfiles aromáticos únicos. En Chile, el tueste artesanal se convierte en el punto de encuentro entre la ciencia y el arte, revelando los matices de cada origen.
El tueste: donde nace el carácter
El tueste es el alma del café. En Santa Beatriz realizamos un tueste medio, ideal para resaltar la dulzura natural y las notas frutales sin perder cuerpo ni balance.
Durante este proceso, los granos se transforman lentamente: liberan aceites esenciales, desarrollan su color y comienzan a contar su historia a través del aroma. Cada lote se tuesta en pequeñas cantidades para asegurar consistencia, frescura y autenticidad.
“El arte del tostado es donde nace el sabor perfecto” — Café Santa Beatriz
Café en grano o molido: dos formas de disfrutarlo
Ofrecemos nuestras variedades en formato grano y molido, para que cada persona elija cómo vivir su experiencia cafetera:
- Café en grano: ideal para quienes disfrutan del ritual completo. Moler justo antes de preparar conserva los aceites naturales y la frescura del aroma.
- Café molido: perfecto para quienes buscan practicidad sin renunciar al sabor. Solo abre, sirve y disfruta.
Ambos formatos conservan la calidad del tueste artesanal, pensados para adaptarse a tu rutina diaria o a esos momentos en que el café se vuelve una pausa necesaria.
El equilibrio entre sabor y conciencia
En Café Santa Beatriz no solo nos interesa el sabor, sino también la trazabilidad y el respeto por el proceso. Trabajamos con caficultores que practican métodos sostenibles, cuidando la tierra y las comunidades productoras.
Cada compra contribuye a mantener viva una tradición cafetera que valora el trabajo humano y la calidad por sobre la producción masiva.
Cómo preparar una taza perfecta
- Elige tu formato: grano (para moler justo antes) o molido (listo para preparar).
- Usa agua filtrada o de baja mineralidad, a unos 92 °C – 96 °C.
- Proporción ideal: 10 g de café por cada 180 ml de agua.
- Disfruta sin prisa: observa, huele, saborea… deja que el café te hable.
Un café con identidad chilena y corazón colombiano
Santa Beatriz representa la unión entre el origen latinoamericano del grano y la pasión chilena por el detalle artesanal. Cada taza es una experiencia sensorial que combina cuerpo, aroma y una historia que merece ser contada.
Descubre nuestras variedades en www.cafesantabeatriz.cl y encuentra el equilibrio perfecto entre origen, aroma y dedicación.
